POLITICA ALIMENTARE

L’interesse dei consumatori e delle grandi imprese alimentari verso il biologico è cresciuto molto nel corso degli anni. Una panoramica del settore in Europa e in Italia sfata i luoghi comuni sul tema. [Leggi]

Quali trasformazioni sta subendo l’agricoltura e, con essa, il nostro rapporto con il cibo? Ne abbiamo parlato con Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, alla vigilia del quarto incontro mondiale della rete di Terra Madre, che si… [Leggi]

La crisi alimentare globale, sempre più di attualità, è un problema da affrontare tanto sul piano delle tecniche di produzione, quanto su quello delle risposte politiche. L’A., dopo aver passato in rassegna lo scenario italiano e… [Leggi]

Il vertice FAO di Roma (3-5 giugno) ha portato ancora una volta alla ribalta la crisi alimentare globale. L’attuale forte crescita dei prezzi peggiora ulteriormente il quadro. L’articolo ne esamina le cause, dal lato della… [Leggi]

Analisi dei problemi riguardanti i rapporti tra produttori e consumatori di prodotti alimentari nel mondo industrializzato e, in particolare, nell'ambito della Comunità Europea. La determinazione di un tale corretto rapporto è… [Leggi]

Iniziative della Commissione delle Comunità Europee a favore dei consumatori. La situazione alimentare europea e mondiale a partire dalla definizione di « spazio alimentare ». La crisi alimentare del quadriennio 1972-1975. La… [Leggi]