INDUSTRIA AGROALIMENTARE

Le alternative ai macelli industriali

La pratica dell’allevamento industriale oggi pone nuovi interrogativi etici. Si può ridurlo o, al limite, abolirlo? Quali sono le pratiche per renderlo più sostenibile? [Leggi]
Fascicolo:aprile 2020
Tags:ALLEVAMENTO ; Cibo ; ETICA ; INDUSTRIA AGROALIMENTARE ; MORTE ; PROTEZIONE DEGLI ANIMALI
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Il caso Parmalat - Debolezza industriale, frode finanziaria e dissesto economico

Il dissesto della Parmalat evidenzia la debolezza del sistema produttivo del Paese, il ruolo che la finanza d'impresa assume in questo contesto, l'importanza degli strumenti e degli organi di controllo. Il crack affonda le… [Leggi]
Fascicolo:lug-ago 2005
Tags:FALLIMENTO ; FRODE ; INDUSTRIA AGROALIMENTARE ; REATO ECONOMICO
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Alimenti transgenici : opportunità o rischio ?

La legge n. 5/2005 disciplina la coltivazione di organismi transgenici, con l'obiettivo di evitare l'inquinamento genetico e garantire la effettiva libertà di scelta di produttori e consumatori. Gli effetti dell'introduzione… [Leggi]
Fascicolo:aprile 2005
Tags:Economia agraria ; INDUSTRIA AGROALIMENTARE ; INGEGNERIA GENETICA ; ORGANISMO GENETICAMENTE MODIFICATO ; PRODOTTO ALIMENTARE
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