«Nutrire il pianeta?». Un percorso verso Expo 2015

Nell’autunno 2014 la nostra Rivista è stata tra i promotori di tre seminari sul cibo, in relazione ad altrettanti aspetti: l’ambiente e gli stili di vita, il diritto all’alimentazione e il rapporto di questo con altri diritti fondamentali, le culture e le religioni. Quali sono stati i contenuti principali? Quali le novità metodologiche del percorso preparatorio? Che cosa resta di questo ricco processo di riflessione? Offriamo qui una rilettura dell’esperienza a partire da questi interrogativi.